北京市場(chǎng)歷來(lái)是商家必爭(zhēng)之地，超市亦然。從京客隆到萬(wàn)客隆，從城市之光到旺市百利，從美廉美到家樂(lè)福，如此等等，除了內(nèi)行專(zhuān)業(yè)人士，北京究竟有幾多超市品牌，實(shí)在讓消費(fèi)者難以盡數(shù)。伴隨著越來(lái)越多外資商業(yè)巨頭對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的虎視眈眈和快速切入，北京超市的競(jìng)爭(zhēng)格局已然出現(xiàn)白熱化的勢(shì)頭---如果我們認(rèn)可“強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱”的馬太效應(yīng)在商業(yè)領(lǐng)域具有勢(shì)不可當(dāng)?shù)钠者m性，那么我們就有理由預(yù)警，北京的超市正直面巨變前的振蕩。
“在我看來(lái)，要想在愈益激烈的超市大戰(zhàn)中勝出，就必須對(duì)傳統(tǒng)的超市經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行升級(jí)。”作為新近殺入北京市場(chǎng)的后來(lái)者， 家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)北京大區(qū)的總裁陳碩在接受記者專(zhuān)訪時(shí)，開(kāi)宗明義地直陳他對(duì)北京超市行業(yè)的看法，“北京不缺超市，已有很多品牌，但缺少細(xì)分，如無(wú)針對(duì)中高收入者的超市。相比普通中低檔消費(fèi)對(duì)價(jià)格的高度敏感，這個(gè)收入階層更關(guān)注購(gòu)物的效率和質(zhì)量。”
或許正是基于這種理解，起家并揚(yáng)名于天津，繼而橫掃河北、西安等商業(yè)零售市場(chǎng)的 家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)，開(kāi)始帶著“質(zhì)量、效率、服務(wù)”等全新的超市經(jīng)營(yíng)文化挺進(jìn)北京市場(chǎng)。
價(jià)格優(yōu)勢(shì)：有能力橫掃一片
“可以這樣講， 家世界 每進(jìn)入一個(gè)城市，從價(jià)格上就會(huì)橫掃一片。以 家世界 店為圓心，半徑二到三公里之內(nèi)的周邊店會(huì)受到極大的威脅?！痹陉惔T的眼里，不管超市的經(jīng)營(yíng)理念如何升級(jí)，但價(jià)格之戰(zhàn)誰(shuí)也無(wú)法回避。
為凸顯 家世界 的價(jià)格透明度和相比同行的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，今年3.15期間， 家世界 以開(kāi)行業(yè)之先的勇氣，大膽舉辦供貨商與消費(fèi)者面對(duì)面的“交心”活動(dòng)。在該次會(huì)上，供貨商公開(kāi)向消費(fèi)者“坦白”自己產(chǎn)品的出廠價(jià)，以及在 家世界 超市的銷(xiāo)售價(jià)。供貨商的大膽“真情告白”，不僅讓消費(fèi)者感動(dòng)，同時(shí)也為 家世界 超市超低的利潤(rùn)所驚訝。
對(duì)于這個(gè)超低的利潤(rùn)空間，陳碩解釋說(shuō)，“ 家世界 ”連鎖超市的最大特點(diǎn)，就是集中采購(gòu)、連鎖經(jīng)營(yíng)，低成本、低毛利運(yùn)營(yíng)。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的努力，“ 家世界 ”依憑自己的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，不僅與3000多家國(guó)內(nèi)外著名供貨商建立了良好的關(guān)系，穩(wěn)固了供貨體系，降低了進(jìn)貨成本，而且日漸探索出了現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理模式，培養(yǎng)了一大批高水平的管理人材，從而降低了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。
據(jù)介紹，“ 家世界 ”除了盡可能降低采購(gòu)費(fèi)用之外，而且還通過(guò)采用最現(xiàn)代化的商業(yè)軟件管理系統(tǒng)，最簡(jiǎn)單化的商業(yè)辦公支出，最具效率的人力資源培養(yǎng)和配置計(jì)劃，提高了企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，降低了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。正是在“兩低”的基礎(chǔ)上，才確保了 家世界 在商品價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)力。
質(zhì)量追求：打造舒心購(gòu)物空間
同其他行業(yè)一樣，超市也存在著魚(yú)龍混雜的現(xiàn)象：一方面是絕大部分超市以優(yōu)質(zhì)低價(jià)贏得消費(fèi)者的好評(píng)，但另一方面也有一些超市由于經(jīng)營(yíng)不善，導(dǎo)致今天熱鬧開(kāi)業(yè)、明天尷尬倒閉或者欺騙消費(fèi)者、欺騙供貨商的情況在全國(guó)各地時(shí)有出現(xiàn)。受此影響，供貨商高抬物價(jià)、商家大打價(jià)格文字游戲的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，令人們對(duì)超市愛(ài)恨交加。
質(zhì)量和誠(chéng)信永遠(yuǎn)連接在一起。為打破“便宜沒(méi)好貨”的百姓消費(fèi)觀念，“ 家世界 ”拋開(kāi)單純的口號(hào)宣傳，在京城商家中率先啟動(dòng)“請(qǐng)消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員”的“放心購(gòu)物”活動(dòng)。按照這項(xiàng)活動(dòng)的安排， 家世界 將針對(duì)商品的質(zhì)量問(wèn)題，聘請(qǐng)消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，長(zhǎng)期隨時(shí)抽查超市中的商品質(zhì)量，用以從各個(gè)方面為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購(gòu)物的空間。這在京城超市中尚屬首例。
陳碩指出，消費(fèi)者是商家的衣食父母，為了讓 家世界 真正成為消費(fèi)者的“ 家世界 ”，他們一方面貨取源頭，通過(guò)專(zhuān)家級(jí)的采購(gòu)人員和專(zhuān)業(yè)級(jí)的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)把好每一道關(guān)，避免假冒偽劣商品的出現(xiàn)，另一方面則通過(guò)聘請(qǐng)消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，提高 家世界 的質(zhì)量管理水平，進(jìn)而為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購(gòu)物的空間。
除開(kāi)商品質(zhì)量， 家世界 同時(shí)也把服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入質(zhì)量管理體系。陳碩指出， 家世界 希望，所有前來(lái) 家世界 的顧客，不僅能感受到 家世界 商品質(zhì)量的卓有保證，服務(wù)質(zhì)量的一流，更能切身體會(huì)到以寬敞、明亮、通風(fēng)和大型花園式停車(chē)場(chǎng)為特色的環(huán)境質(zhì)量?？傊痪湓?， 家世界 期望通過(guò)自己持之以恒地秉持零缺陷原則，為消費(fèi)者打造一個(gè)舒心購(gòu)物的環(huán)境。
購(gòu)物效率：提供全方位服務(wù)
據(jù)介紹，在發(fā)達(dá)的國(guó)家，購(gòu)物已成為一種時(shí)尚的享受，尤其到周末，一家人乘車(chē)到一個(gè)大型購(gòu)物廣場(chǎng)，將一周的日用商品一次性買(mǎi)齊，并順道在購(gòu)物廣場(chǎng)的特色餐廳小聚。這些購(gòu)物廣場(chǎng)一般都是設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，交通便利，停車(chē)方便，幾個(gè)不同業(yè)態(tài)的商場(chǎng)集中在一起，成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚闹匾糠帧?BR>
但是在我國(guó)，截至目前，類(lèi)似這樣的能為顧客提供全方位服務(wù)的零售業(yè)態(tài)卻極為少見(jiàn)。一些超市出于成本觀念，在創(chuàng)建時(shí)多選在地下層，也或者室內(nèi)室外空間設(shè)計(jì)過(guò)于局促、緊湊，導(dǎo)致空氣質(zhì)量污濁、消費(fèi)者購(gòu)物耗費(fèi)時(shí)間多、找不到停車(chē)位等問(wèn)題由來(lái)已久。
正是基于這個(gè)理解， 家世界 領(lǐng)導(dǎo)層認(rèn)定，現(xiàn)代超市要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就必須超越這些先天缺陷，還消費(fèi)者一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境和較高的購(gòu)物效率。所以從 家世界 進(jìn)軍零售業(yè)的那一天起，他們便把“為消費(fèi)者提供全方位服務(wù)---創(chuàng)辦消費(fèi)者最滿意的商店”作為自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
陳碩說(shuō)，本著“集束式”的發(fā)展戰(zhàn)略，亦即“每進(jìn)入一個(gè)城市就要占滿一個(gè)城市”， 家世界 計(jì)劃在2到3年的時(shí)間內(nèi)，在北京建起6到8個(gè)廣場(chǎng)，20個(gè) 家世界 店，從而讓北京的消費(fèi)者能方便地享受到 家世界 提供的全方位服務(wù)。陳碩最后對(duì)記者說(shuō)：“依憑我們對(duì)現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理念的充分理解，對(duì)質(zhì)量、購(gòu)物效率等消費(fèi)者最為關(guān)心的一些問(wèn)題的良好回應(yīng)，我們有信心贏得北京消費(fèi)者的信賴(lài)。”
“在我看來(lái)，要想在愈益激烈的超市大戰(zhàn)中勝出，就必須對(duì)傳統(tǒng)的超市經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行升級(jí)。”作為新近殺入北京市場(chǎng)的后來(lái)者， 家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)北京大區(qū)的總裁陳碩在接受記者專(zhuān)訪時(shí)，開(kāi)宗明義地直陳他對(duì)北京超市行業(yè)的看法，“北京不缺超市，已有很多品牌，但缺少細(xì)分，如無(wú)針對(duì)中高收入者的超市。相比普通中低檔消費(fèi)對(duì)價(jià)格的高度敏感，這個(gè)收入階層更關(guān)注購(gòu)物的效率和質(zhì)量。”
或許正是基于這種理解，起家并揚(yáng)名于天津，繼而橫掃河北、西安等商業(yè)零售市場(chǎng)的 家世界 連鎖商業(yè)集團(tuán)，開(kāi)始帶著“質(zhì)量、效率、服務(wù)”等全新的超市經(jīng)營(yíng)文化挺進(jìn)北京市場(chǎng)。
價(jià)格優(yōu)勢(shì)：有能力橫掃一片
“可以這樣講， 家世界 每進(jìn)入一個(gè)城市，從價(jià)格上就會(huì)橫掃一片。以 家世界 店為圓心，半徑二到三公里之內(nèi)的周邊店會(huì)受到極大的威脅?！痹陉惔T的眼里，不管超市的經(jīng)營(yíng)理念如何升級(jí)，但價(jià)格之戰(zhàn)誰(shuí)也無(wú)法回避。
為凸顯 家世界 的價(jià)格透明度和相比同行的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，今年3.15期間， 家世界 以開(kāi)行業(yè)之先的勇氣，大膽舉辦供貨商與消費(fèi)者面對(duì)面的“交心”活動(dòng)。在該次會(huì)上，供貨商公開(kāi)向消費(fèi)者“坦白”自己產(chǎn)品的出廠價(jià)，以及在 家世界 超市的銷(xiāo)售價(jià)。供貨商的大膽“真情告白”，不僅讓消費(fèi)者感動(dòng)，同時(shí)也為 家世界 超市超低的利潤(rùn)所驚訝。
對(duì)于這個(gè)超低的利潤(rùn)空間，陳碩解釋說(shuō)，“ 家世界 ”連鎖超市的最大特點(diǎn)，就是集中采購(gòu)、連鎖經(jīng)營(yíng)，低成本、低毛利運(yùn)營(yíng)。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的努力，“ 家世界 ”依憑自己的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，不僅與3000多家國(guó)內(nèi)外著名供貨商建立了良好的關(guān)系，穩(wěn)固了供貨體系，降低了進(jìn)貨成本，而且日漸探索出了現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理模式，培養(yǎng)了一大批高水平的管理人材，從而降低了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。
據(jù)介紹，“ 家世界 ”除了盡可能降低采購(gòu)費(fèi)用之外，而且還通過(guò)采用最現(xiàn)代化的商業(yè)軟件管理系統(tǒng)，最簡(jiǎn)單化的商業(yè)辦公支出，最具效率的人力資源培養(yǎng)和配置計(jì)劃，提高了企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，降低了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。正是在“兩低”的基礎(chǔ)上，才確保了 家世界 在商品價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)力。
質(zhì)量追求：打造舒心購(gòu)物空間
同其他行業(yè)一樣，超市也存在著魚(yú)龍混雜的現(xiàn)象：一方面是絕大部分超市以優(yōu)質(zhì)低價(jià)贏得消費(fèi)者的好評(píng)，但另一方面也有一些超市由于經(jīng)營(yíng)不善，導(dǎo)致今天熱鬧開(kāi)業(yè)、明天尷尬倒閉或者欺騙消費(fèi)者、欺騙供貨商的情況在全國(guó)各地時(shí)有出現(xiàn)。受此影響，供貨商高抬物價(jià)、商家大打價(jià)格文字游戲的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，令人們對(duì)超市愛(ài)恨交加。
質(zhì)量和誠(chéng)信永遠(yuǎn)連接在一起。為打破“便宜沒(méi)好貨”的百姓消費(fèi)觀念，“ 家世界 ”拋開(kāi)單純的口號(hào)宣傳，在京城商家中率先啟動(dòng)“請(qǐng)消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員”的“放心購(gòu)物”活動(dòng)。按照這項(xiàng)活動(dòng)的安排， 家世界 將針對(duì)商品的質(zhì)量問(wèn)題，聘請(qǐng)消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，長(zhǎng)期隨時(shí)抽查超市中的商品質(zhì)量，用以從各個(gè)方面為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購(gòu)物的空間。這在京城超市中尚屬首例。
陳碩指出，消費(fèi)者是商家的衣食父母，為了讓 家世界 真正成為消費(fèi)者的“ 家世界 ”，他們一方面貨取源頭，通過(guò)專(zhuān)家級(jí)的采購(gòu)人員和專(zhuān)業(yè)級(jí)的質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)把好每一道關(guān)，避免假冒偽劣商品的出現(xiàn)，另一方面則通過(guò)聘請(qǐng)消費(fèi)者做質(zhì)量監(jiān)督員，提高 家世界 的質(zhì)量管理水平，進(jìn)而為消費(fèi)者創(chuàng)造放心購(gòu)物的空間。
除開(kāi)商品質(zhì)量， 家世界 同時(shí)也把服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量納入質(zhì)量管理體系。陳碩指出， 家世界 希望，所有前來(lái) 家世界 的顧客，不僅能感受到 家世界 商品質(zhì)量的卓有保證，服務(wù)質(zhì)量的一流，更能切身體會(huì)到以寬敞、明亮、通風(fēng)和大型花園式停車(chē)場(chǎng)為特色的環(huán)境質(zhì)量?？傊痪湓?， 家世界 期望通過(guò)自己持之以恒地秉持零缺陷原則，為消費(fèi)者打造一個(gè)舒心購(gòu)物的環(huán)境。
購(gòu)物效率：提供全方位服務(wù)
據(jù)介紹，在發(fā)達(dá)的國(guó)家，購(gòu)物已成為一種時(shí)尚的享受，尤其到周末，一家人乘車(chē)到一個(gè)大型購(gòu)物廣場(chǎng)，將一周的日用商品一次性買(mǎi)齊，并順道在購(gòu)物廣場(chǎng)的特色餐廳小聚。這些購(gòu)物廣場(chǎng)一般都是設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，交通便利，停車(chē)方便，幾個(gè)不同業(yè)態(tài)的商場(chǎng)集中在一起，成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚闹匾糠帧?BR>
但是在我國(guó)，截至目前，類(lèi)似這樣的能為顧客提供全方位服務(wù)的零售業(yè)態(tài)卻極為少見(jiàn)。一些超市出于成本觀念，在創(chuàng)建時(shí)多選在地下層，也或者室內(nèi)室外空間設(shè)計(jì)過(guò)于局促、緊湊，導(dǎo)致空氣質(zhì)量污濁、消費(fèi)者購(gòu)物耗費(fèi)時(shí)間多、找不到停車(chē)位等問(wèn)題由來(lái)已久。
正是基于這個(gè)理解， 家世界 領(lǐng)導(dǎo)層認(rèn)定，現(xiàn)代超市要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就必須超越這些先天缺陷，還消費(fèi)者一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境和較高的購(gòu)物效率。所以從 家世界 進(jìn)軍零售業(yè)的那一天起，他們便把“為消費(fèi)者提供全方位服務(wù)---創(chuàng)辦消費(fèi)者最滿意的商店”作為自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
陳碩說(shuō)，本著“集束式”的發(fā)展戰(zhàn)略，亦即“每進(jìn)入一個(gè)城市就要占滿一個(gè)城市”， 家世界 計(jì)劃在2到3年的時(shí)間內(nèi)，在北京建起6到8個(gè)廣場(chǎng)，20個(gè) 家世界 店，從而讓北京的消費(fèi)者能方便地享受到 家世界 提供的全方位服務(wù)。陳碩最后對(duì)記者說(shuō)：“依憑我們對(duì)現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理念的充分理解，對(duì)質(zhì)量、購(gòu)物效率等消費(fèi)者最為關(guān)心的一些問(wèn)題的良好回應(yīng)，我們有信心贏得北京消費(fèi)者的信賴(lài)。”
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