商業(yè)規(guī)劃是商業(yè)房地產(chǎn)項目開發(fā)流程中的重要環(huán)節(jié)(這里所指商業(yè)房地產(chǎn)特指商鋪,不包括寫字樓和酒店),而業(yè)態(tài)組合又是商業(yè)規(guī)劃中極為重要的內(nèi)容。如若業(yè)態(tài)組合定位科學合理,可使樓盤營銷增加靚麗的賣點,有力促進樓盤的銷售,也可為項目建成運營后真正實現(xiàn)長期繁榮奠定堅實的基礎(chǔ)。反之,如果業(yè)態(tài)組合定位不符合項目所在城市商業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的實際需要,將導致項目投入運營后必定不能做旺而最終歸于失敗。
項目開發(fā)前期明確業(yè)態(tài)組合的定位,還對項目的規(guī)劃設計和建筑設計具有指導意義。那么,什么是商業(yè)業(yè)態(tài)?什么是商業(yè)業(yè)態(tài)組合?業(yè)態(tài)組合定位需要考慮哪些因素?單體商業(yè)房地產(chǎn)項目的業(yè)態(tài)組合有哪幾種常用方式?
商業(yè)業(yè)態(tài)指的是經(jīng)營者為滿足不同的消費需求而形成的經(jīng)營模式或經(jīng)營形態(tài),其分類主要依據(jù)經(jīng)營主體的多少(是一個還是多個)、目標市場、經(jīng)營理念、服務功能、立店規(guī)模、選址、目標顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設施和裝修標準、商品進貨渠道(從廠家還是分銷商處進貨)和募集方式(是中央采購還是單店進貨)、商品的寬度和深度、價格政策(毛利率大?。?、銷售方式等諸方面。目前,我國現(xiàn)有的商業(yè)業(yè)態(tài)主要有:百貨店(有傳統(tǒng)百貨和現(xiàn)代百貨之分,現(xiàn)階段地級市百貨店大都為傳統(tǒng)百貨,但已開始向現(xiàn)代百貨過渡)、專業(yè)店、專賣店、商業(yè)步行街、超市、大型綜合超市、倉儲式 商場 、購物中心(shopping mall)以及便利店、折扣店、專業(yè)市場(批發(fā)市場)、農(nóng)貿(mào)市場等。其中,由于倉儲式 商場 強調(diào)儲銷一體和非中心商圈選址,便利店強調(diào)社區(qū)便利性服務,專業(yè)市場強調(diào)運輸、倉儲、配送等物流概念,農(nóng)貿(mào)市場強調(diào)農(nóng)副產(chǎn)品銷售,這些業(yè)態(tài)和作為建筑群形態(tài)的商業(yè)步行街均不在本文討論的范疇。
商業(yè)房地產(chǎn)項目的業(yè)態(tài)組合指開發(fā)商根據(jù)項目城市現(xiàn)有業(yè)態(tài)狀況和對未來商業(yè)發(fā)展趨勢的把握,充分利用自身可能整合的各種招商資源,為便于該樓盤作為房地產(chǎn)項目實現(xiàn)銷售和該項目作為商業(yè)地產(chǎn)日后能夠成功運營而對項目各功能分區(qū)和各樓層的業(yè)態(tài)所進行的規(guī)劃。業(yè)態(tài)組合定位必須在項目開發(fā)前期完成。
單體商業(yè)房地產(chǎn)項目業(yè)態(tài)組合的定位,主要考慮如下幾個因素:
1、盡可能引進符合項目地實際需要的新業(yè)態(tài),以造成對原有業(yè)態(tài)的強烈沖擊,顛覆舊有商業(yè)格局;同時,所確定的業(yè)態(tài)必須有足夠大的規(guī)模,以至于3~5年內(nèi)無人能出其右,形成規(guī)模上的強勢地位,將項目打造成新的商業(yè)中心;
2、要有主流業(yè)態(tài)和核心店,保證項目開業(yè)后對周邊商業(yè)物業(yè)形成競爭態(tài)勢,銷售力強,以吸引人氣,積聚商氣;但又強調(diào)多業(yè)態(tài)經(jīng)營,以使各業(yè)態(tài)之間優(yōu)勢互補,降低整體經(jīng)營成本,提高利潤率,預防風險;
3、現(xiàn)代百貨公司和大型綜合超市比較適合作為主流業(yè)態(tài)引進,但二者之間存在競爭關(guān)系,要注意它們的錯位經(jīng)營;
4、首層和二層盡可能采用產(chǎn)權(quán)清晰、便于日后管理的內(nèi)置步行街業(yè)態(tài),即使引進現(xiàn)代百貨或綜超作為核心店,也必須考慮采用適合進行產(chǎn)權(quán)分割的辦法,將項目化整為零進行銷售,確?;鼗\開發(fā)資金;
5、大型綜合超市能夠有效地形成商氣,對確保項目運營成功有利,但其要求租金相對較低,容易形成“租售”矛盾;
6、現(xiàn)代百貨公司以時尚和女性消費為主,可以承受較高的租金,但該業(yè)態(tài)必須從首層開始配置,公攤面積最少40%。其與大型綜超相似,將在一定程度上導致部分潛在客群不愿投資此類商鋪。這是在引進百貨公司和大型綜超業(yè)態(tài)時必須注意的。
以我國大多數(shù)地級市城區(qū)人口規(guī)模、消費水平和購買力現(xiàn)狀,一般地說,打造一個單體商業(yè)房地產(chǎn)項目,其規(guī)模宜在總建2~3萬平方米,層數(shù)控制在3~4層。在受到用地面積、建筑密度等規(guī)劃條件限制致使開發(fā)面積過小,或當?shù)爻鞘腥丝诨鶖?shù)大、現(xiàn)有商圈十分繁榮的條件下也可建5層。但總建一般應控制在4萬㎡之內(nèi)。開發(fā)商應清醒地認識到,商業(yè)項目總建過大,開發(fā)風險便驟然放大。另據(jù)研究,人們對單體 商場 面積的心理最大承受能力為 1.7 萬㎡,生理最大承受能力為 2.3 萬㎡,超過這個“疲勞度”就適得其反了。從國外百貨店的一般規(guī)模來看,單店營業(yè)面積多為 7000~8000㎡,在日本,超過 6000 ㎡就要受到“大店法”的規(guī)制。需要警惕的是,目前,國內(nèi)商業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)已然涌現(xiàn)許多“大盤英雄”,一些開發(fā)商在地級市動輒開發(fā)5~6萬㎡,甚至在只有40萬城市人口的城市也蓋起多個10萬㎡的商業(yè)巨盤!人們有理由擔心,我國上世紀90年代初期曾掀起“大 商場 熱”至90年代后期又引發(fā)大 商場 衰退潮的現(xiàn)象幾年后又將重演。
建筑規(guī)劃方面,項目的臨街一側(cè)盡可能布置有廣場如旱噴泉廣場及停車場,注意提供優(yōu)美購物環(huán)境,使之休閑特性明顯。建筑造型強調(diào)現(xiàn)代而前衛(wèi),簡潔,明快,標識性強。注重豎向交通的易達性,創(chuàng)造臨街便捷的多渠道垂直交通:設室外電動扶梯,將人流動線上的顧客直接輸送至二層甚至三層,在與之相鄰的商業(yè)物業(yè)間架設人行天橋,在具有景觀價值的臨街面配置觀光電梯,將客流直接從地面引向各層。建筑內(nèi)盡可能設置面積適可的中庭,因為中庭是垂直交通組織的關(guān)鍵點,是步行空間序列的高潮,這里人流集中,流量大,最有可能鼓勵層間運動,又宜做休閑、促銷場地;中庭頂部天窗宜采用透明材料引入自然光線,不僅節(jié)能,而且讓上層空間開闊敞亮,把人的視線吸引向上。配套設施應較為完整,中央空調(diào)、電動扶梯、客梯、貨梯、煙感噴淋消防系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)、道路指示系統(tǒng),均應規(guī)劃建設到位。大多數(shù)情況下不建地下室或半地下室。選址宜在中心商圈,以最大程度充分利用和整合現(xiàn)有商業(yè)資源。
根據(jù)項目總建的大小和層數(shù)的不同,業(yè)態(tài)組合方式建議如下:
一、在首層面積為4000㎡~5000㎡,層數(shù)為4層,總建在1.6萬㎡~2萬㎡時,業(yè)態(tài)組合方式有:
組合(1):1F+2F+3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)賣場。
其中,1F為流行時尚專賣店、精品店、折扣店組成的名店街,并設1~2個方便快餐冷飲店,2F、3F以服裝步行街為主。4F引進知名品牌做專業(yè)大賣場,如3C賣場(家電、手機、電腦)或家居賣場或電玩、運動、書市、電影城之類專業(yè)賣場;將3F、4F臨街部分設計為通透立面,用大幅透明落地玻璃配以明亮燈光,使其成為餐飲、咖啡、茶室等對情調(diào)和視線要求較高的經(jīng)營定位,并進行分割銷售。而這種可憑欄遠眺的餐飲娛樂景觀區(qū)還會具有非常不錯的賣點。之所以強調(diào)對3F、4F的分割銷售,是因為項目總建規(guī)模小,可供銷售的面積最大也只有2萬㎡,為提高開發(fā)商的投資收益,必須盡可能提高分割銷售商鋪的比例。
該組合的缺點是缺少核心店。但由于內(nèi)置步行街將流行時尚和服裝專賣集中經(jīng)營,提供了舒適明亮的購物環(huán)境,具有明顯的“扎堆”效應,較受經(jīng)營者和消費者的歡迎。同時,該組合適合劃小商鋪面積,便于控制總價,從而利于推盤銷售。必須強調(diào)指出,從定價策略和解決“租售”矛盾、利于開業(yè)后運營管理等多角度考量,這種首層為步行街,并爭取盡可能多的樓層為步行街的組合是單體商業(yè)房地產(chǎn)項目首選和主要的組合模式。雖然內(nèi)置步行街這種業(yè)態(tài)目前在地級市中還不多見,但它無疑將成為未來流行的趨勢。
組合(2):1F+2F2/3為內(nèi)置步行街,2F1/3+3F為大型綜合超市,4F為專業(yè)賣場。
此組合的用意在于借大型綜超可以有效積聚人氣來提升項目的品質(zhì)。大型綜超應成為本組合的核心店。但其必須從2F開始引導人流并輸送至3F,否則,將大型綜超直接設置在3F有較大經(jīng)營風險。
組合(3):1F+2F為現(xiàn)代百貨公司,3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)賣場。若項目地商圈非常成熟,人氣特旺,也可考慮將4F設計為部分或全部內(nèi)置步行街。
對于組合(2)和組合(3),由于作為內(nèi)置步行街的可供銷售的商鋪面積太少,必須明確:1、大型綜超和百貨店的面積必須分割列入銷售;2、首層面積一般應不小于4000㎡;3、與組合(1)類似,將3F、4F的臨街部分包裝成觀景餐飲進行銷售。
以上三種組合是針對項目總建不大的特點而進行的設計。對開發(fā)商而言,總建小,項目整體運作所需投入的資金自然就少。但是,對于總建規(guī)模太小的項目,如若不能借助現(xiàn)有商業(yè)地產(chǎn)形成猗角,錯位經(jīng)營,相互支持,積極鞏固原有的中心商圈地位,而項目自身規(guī)模又不足于構(gòu)筑新商圈的話,為避免項目開業(yè)后的經(jīng)營風險,作者還是建議開發(fā)商慎重開發(fā)。
二、在首層面積為6000㎡~1萬㎡,層數(shù)為3~4層時,其業(yè)態(tài)組合方式可考慮:
組合(4):1F+2F3/4為內(nèi)置步行街, 2F1/4+3F為大型綜合超市,4F為專業(yè)大賣場(如家居城),其中,3F、4F的臨街部分為通透明亮的餐飲娛樂景觀區(qū)。
此組合可提供便于分割銷售、三層以下的商鋪面積至少近2萬㎡,且首層面積較大,利于項目推盤銷售。當然,大型綜超應成為核心店。
組合(5):1F為現(xiàn)代百貨公司,2F+3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)大賣場,其中,3F、4F臨街部分為通透明亮的餐飲娛樂景觀區(qū)。還可根據(jù)周邊商業(yè)物業(yè)競爭情況,考慮從2F引入生鮮副食洗化超市概念,并連同3F的一部開辟為超市。
三、在首層面積超過1萬㎡,層數(shù)為3層,總建筑面積超過3萬㎡時(如當?shù)爻鞘腥丝诨鶖?shù)龐大、現(xiàn)有商圈繁榮,或開發(fā)商有較好的銀企關(guān)系,為今后融資“變現(xiàn)”考慮,也可建4層,總建超過4萬㎡),因其首層面積和總建筑面積較大,業(yè)態(tài)組合有較多的選擇余地,組合方式建議為:
組合(6):1F為內(nèi)置步行街,2F為大型綜超,3F為專業(yè)賣場,其中,將3F臨街部分作為觀景休閑餐飲。
組合(7):1F為百貨公司,2F為內(nèi)置步行街,將2F和3F的一部分辟為生鮮副食洗化超市,3F的臨街部分作為觀景休閑餐飲,其余部分作為專業(yè)賣場。
一般說來,組合(4)至組合(7)的項目堪稱當?shù)亍吧虡I(yè)航母”。如總建規(guī)模達到3萬㎡以上時,該項目在地級市已可規(guī)劃成典型的購物中心即shopping mall業(yè)態(tài)(當然,這種地級市的mall實在無法與京、滬、穗動輒數(shù)十萬平米的大mall相提并論)。這種業(yè)態(tài)是一個無顧客層次限制、集中了多種零售業(yè)態(tài)和服務設施的多功能綜合體,它具有“一站式、多功能、休閑性”特點, 服務功能齊全,不僅滿足購物需要,而且也滿足休閑、娛樂、文化和餐飲等需求。因此,在進行業(yè)態(tài)組合時,經(jīng)營品項要考慮吃、穿、用、玩、樂、賞、游等內(nèi)容的合理配置。
需要強調(diào)指出,本文所討論的業(yè)態(tài)組合設計都是作者實操經(jīng)驗的總結(jié),它僅僅是提供了若干思路:
首先,作為一個具有社會責任感的開發(fā)商在思考業(yè)態(tài)組合時,其關(guān)注的焦點應該是售樓和經(jīng)營并重。因此,室內(nèi)步行街始終是這些方案的核心組成元素。
其次,利用大型綜合超市和現(xiàn)代百貨公司作為主力店來聚集人氣,形成商氣,以達到提升項目品質(zhì)的目的,是解決業(yè)態(tài)組合問題的重要手段。但是,這種設計所帶來的問題是,由于這兩種業(yè)態(tài)所需經(jīng)營面積大,公攤面積最少40%,雖然可以從產(chǎn)權(quán)形態(tài)上分割,但交房時畢竟不能從實物形態(tài)上分割,將在一定程度上導致部分客群不能接受此類商鋪而影響售樓。當然,如果開發(fā)商傾力引進知名品牌百貨公司或大型綜超,精心包裝項目,制定合適的售價政策(首層定位為百貨公司業(yè)態(tài)其售價一般比首層定位為內(nèi)置步行街的低,但此時可適當調(diào)高2F內(nèi)置步行街的售價。),處理好買賣合同、租賃合同和招商合同間的法律關(guān)系,租賃期適當延長(應考慮在10~20年),規(guī)劃這兩種業(yè)態(tài)的樓層也是可以分割銷售的。
第三、若項目地原有百貨業(yè)態(tài)較弱如尚處于傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨過渡階段,在總建規(guī)模不大時(如2萬余㎡),也可將整個項目定位為百貨業(yè)態(tài)并全部分割銷售。但當項目定位為購物中心業(yè)態(tài)時,百貨或大型超市則只能規(guī)劃為項目的主力店群,且其面積占比不能超過80%。
項目開發(fā)前期明確業(yè)態(tài)組合的定位,還對項目的規(guī)劃設計和建筑設計具有指導意義。那么,什么是商業(yè)業(yè)態(tài)?什么是商業(yè)業(yè)態(tài)組合?業(yè)態(tài)組合定位需要考慮哪些因素?單體商業(yè)房地產(chǎn)項目的業(yè)態(tài)組合有哪幾種常用方式?
商業(yè)業(yè)態(tài)指的是經(jīng)營者為滿足不同的消費需求而形成的經(jīng)營模式或經(jīng)營形態(tài),其分類主要依據(jù)經(jīng)營主體的多少(是一個還是多個)、目標市場、經(jīng)營理念、服務功能、立店規(guī)模、選址、目標顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設施和裝修標準、商品進貨渠道(從廠家還是分銷商處進貨)和募集方式(是中央采購還是單店進貨)、商品的寬度和深度、價格政策(毛利率大?。?、銷售方式等諸方面。目前,我國現(xiàn)有的商業(yè)業(yè)態(tài)主要有:百貨店(有傳統(tǒng)百貨和現(xiàn)代百貨之分,現(xiàn)階段地級市百貨店大都為傳統(tǒng)百貨,但已開始向現(xiàn)代百貨過渡)、專業(yè)店、專賣店、商業(yè)步行街、超市、大型綜合超市、倉儲式 商場 、購物中心(shopping mall)以及便利店、折扣店、專業(yè)市場(批發(fā)市場)、農(nóng)貿(mào)市場等。其中,由于倉儲式 商場 強調(diào)儲銷一體和非中心商圈選址,便利店強調(diào)社區(qū)便利性服務,專業(yè)市場強調(diào)運輸、倉儲、配送等物流概念,農(nóng)貿(mào)市場強調(diào)農(nóng)副產(chǎn)品銷售,這些業(yè)態(tài)和作為建筑群形態(tài)的商業(yè)步行街均不在本文討論的范疇。
商業(yè)房地產(chǎn)項目的業(yè)態(tài)組合指開發(fā)商根據(jù)項目城市現(xiàn)有業(yè)態(tài)狀況和對未來商業(yè)發(fā)展趨勢的把握,充分利用自身可能整合的各種招商資源,為便于該樓盤作為房地產(chǎn)項目實現(xiàn)銷售和該項目作為商業(yè)地產(chǎn)日后能夠成功運營而對項目各功能分區(qū)和各樓層的業(yè)態(tài)所進行的規(guī)劃。業(yè)態(tài)組合定位必須在項目開發(fā)前期完成。
單體商業(yè)房地產(chǎn)項目業(yè)態(tài)組合的定位,主要考慮如下幾個因素:
1、盡可能引進符合項目地實際需要的新業(yè)態(tài),以造成對原有業(yè)態(tài)的強烈沖擊,顛覆舊有商業(yè)格局;同時,所確定的業(yè)態(tài)必須有足夠大的規(guī)模,以至于3~5年內(nèi)無人能出其右,形成規(guī)模上的強勢地位,將項目打造成新的商業(yè)中心;
2、要有主流業(yè)態(tài)和核心店,保證項目開業(yè)后對周邊商業(yè)物業(yè)形成競爭態(tài)勢,銷售力強,以吸引人氣,積聚商氣;但又強調(diào)多業(yè)態(tài)經(jīng)營,以使各業(yè)態(tài)之間優(yōu)勢互補,降低整體經(jīng)營成本,提高利潤率,預防風險;
3、現(xiàn)代百貨公司和大型綜合超市比較適合作為主流業(yè)態(tài)引進,但二者之間存在競爭關(guān)系,要注意它們的錯位經(jīng)營;
4、首層和二層盡可能采用產(chǎn)權(quán)清晰、便于日后管理的內(nèi)置步行街業(yè)態(tài),即使引進現(xiàn)代百貨或綜超作為核心店,也必須考慮采用適合進行產(chǎn)權(quán)分割的辦法,將項目化整為零進行銷售,確?;鼗\開發(fā)資金;
5、大型綜合超市能夠有效地形成商氣,對確保項目運營成功有利,但其要求租金相對較低,容易形成“租售”矛盾;
6、現(xiàn)代百貨公司以時尚和女性消費為主,可以承受較高的租金,但該業(yè)態(tài)必須從首層開始配置,公攤面積最少40%。其與大型綜超相似,將在一定程度上導致部分潛在客群不愿投資此類商鋪。這是在引進百貨公司和大型綜超業(yè)態(tài)時必須注意的。
以我國大多數(shù)地級市城區(qū)人口規(guī)模、消費水平和購買力現(xiàn)狀,一般地說,打造一個單體商業(yè)房地產(chǎn)項目,其規(guī)模宜在總建2~3萬平方米,層數(shù)控制在3~4層。在受到用地面積、建筑密度等規(guī)劃條件限制致使開發(fā)面積過小,或當?shù)爻鞘腥丝诨鶖?shù)大、現(xiàn)有商圈十分繁榮的條件下也可建5層。但總建一般應控制在4萬㎡之內(nèi)。開發(fā)商應清醒地認識到,商業(yè)項目總建過大,開發(fā)風險便驟然放大。另據(jù)研究,人們對單體 商場 面積的心理最大承受能力為 1.7 萬㎡,生理最大承受能力為 2.3 萬㎡,超過這個“疲勞度”就適得其反了。從國外百貨店的一般規(guī)模來看,單店營業(yè)面積多為 7000~8000㎡,在日本,超過 6000 ㎡就要受到“大店法”的規(guī)制。需要警惕的是,目前,國內(nèi)商業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)已然涌現(xiàn)許多“大盤英雄”,一些開發(fā)商在地級市動輒開發(fā)5~6萬㎡,甚至在只有40萬城市人口的城市也蓋起多個10萬㎡的商業(yè)巨盤!人們有理由擔心,我國上世紀90年代初期曾掀起“大 商場 熱”至90年代后期又引發(fā)大 商場 衰退潮的現(xiàn)象幾年后又將重演。
建筑規(guī)劃方面,項目的臨街一側(cè)盡可能布置有廣場如旱噴泉廣場及停車場,注意提供優(yōu)美購物環(huán)境,使之休閑特性明顯。建筑造型強調(diào)現(xiàn)代而前衛(wèi),簡潔,明快,標識性強。注重豎向交通的易達性,創(chuàng)造臨街便捷的多渠道垂直交通:設室外電動扶梯,將人流動線上的顧客直接輸送至二層甚至三層,在與之相鄰的商業(yè)物業(yè)間架設人行天橋,在具有景觀價值的臨街面配置觀光電梯,將客流直接從地面引向各層。建筑內(nèi)盡可能設置面積適可的中庭,因為中庭是垂直交通組織的關(guān)鍵點,是步行空間序列的高潮,這里人流集中,流量大,最有可能鼓勵層間運動,又宜做休閑、促銷場地;中庭頂部天窗宜采用透明材料引入自然光線,不僅節(jié)能,而且讓上層空間開闊敞亮,把人的視線吸引向上。配套設施應較為完整,中央空調(diào)、電動扶梯、客梯、貨梯、煙感噴淋消防系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)、道路指示系統(tǒng),均應規(guī)劃建設到位。大多數(shù)情況下不建地下室或半地下室。選址宜在中心商圈,以最大程度充分利用和整合現(xiàn)有商業(yè)資源。
根據(jù)項目總建的大小和層數(shù)的不同,業(yè)態(tài)組合方式建議如下:
一、在首層面積為4000㎡~5000㎡,層數(shù)為4層,總建在1.6萬㎡~2萬㎡時,業(yè)態(tài)組合方式有:
組合(1):1F+2F+3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)賣場。
其中,1F為流行時尚專賣店、精品店、折扣店組成的名店街,并設1~2個方便快餐冷飲店,2F、3F以服裝步行街為主。4F引進知名品牌做專業(yè)大賣場,如3C賣場(家電、手機、電腦)或家居賣場或電玩、運動、書市、電影城之類專業(yè)賣場;將3F、4F臨街部分設計為通透立面,用大幅透明落地玻璃配以明亮燈光,使其成為餐飲、咖啡、茶室等對情調(diào)和視線要求較高的經(jīng)營定位,并進行分割銷售。而這種可憑欄遠眺的餐飲娛樂景觀區(qū)還會具有非常不錯的賣點。之所以強調(diào)對3F、4F的分割銷售,是因為項目總建規(guī)模小,可供銷售的面積最大也只有2萬㎡,為提高開發(fā)商的投資收益,必須盡可能提高分割銷售商鋪的比例。
該組合的缺點是缺少核心店。但由于內(nèi)置步行街將流行時尚和服裝專賣集中經(jīng)營,提供了舒適明亮的購物環(huán)境,具有明顯的“扎堆”效應,較受經(jīng)營者和消費者的歡迎。同時,該組合適合劃小商鋪面積,便于控制總價,從而利于推盤銷售。必須強調(diào)指出,從定價策略和解決“租售”矛盾、利于開業(yè)后運營管理等多角度考量,這種首層為步行街,并爭取盡可能多的樓層為步行街的組合是單體商業(yè)房地產(chǎn)項目首選和主要的組合模式。雖然內(nèi)置步行街這種業(yè)態(tài)目前在地級市中還不多見,但它無疑將成為未來流行的趨勢。
組合(2):1F+2F2/3為內(nèi)置步行街,2F1/3+3F為大型綜合超市,4F為專業(yè)賣場。
此組合的用意在于借大型綜超可以有效積聚人氣來提升項目的品質(zhì)。大型綜超應成為本組合的核心店。但其必須從2F開始引導人流并輸送至3F,否則,將大型綜超直接設置在3F有較大經(jīng)營風險。
組合(3):1F+2F為現(xiàn)代百貨公司,3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)賣場。若項目地商圈非常成熟,人氣特旺,也可考慮將4F設計為部分或全部內(nèi)置步行街。
對于組合(2)和組合(3),由于作為內(nèi)置步行街的可供銷售的商鋪面積太少,必須明確:1、大型綜超和百貨店的面積必須分割列入銷售;2、首層面積一般應不小于4000㎡;3、與組合(1)類似,將3F、4F的臨街部分包裝成觀景餐飲進行銷售。
以上三種組合是針對項目總建不大的特點而進行的設計。對開發(fā)商而言,總建小,項目整體運作所需投入的資金自然就少。但是,對于總建規(guī)模太小的項目,如若不能借助現(xiàn)有商業(yè)地產(chǎn)形成猗角,錯位經(jīng)營,相互支持,積極鞏固原有的中心商圈地位,而項目自身規(guī)模又不足于構(gòu)筑新商圈的話,為避免項目開業(yè)后的經(jīng)營風險,作者還是建議開發(fā)商慎重開發(fā)。
二、在首層面積為6000㎡~1萬㎡,層數(shù)為3~4層時,其業(yè)態(tài)組合方式可考慮:
組合(4):1F+2F3/4為內(nèi)置步行街, 2F1/4+3F為大型綜合超市,4F為專業(yè)大賣場(如家居城),其中,3F、4F的臨街部分為通透明亮的餐飲娛樂景觀區(qū)。
此組合可提供便于分割銷售、三層以下的商鋪面積至少近2萬㎡,且首層面積較大,利于項目推盤銷售。當然,大型綜超應成為核心店。
組合(5):1F為現(xiàn)代百貨公司,2F+3F為內(nèi)置步行街,4F為專業(yè)大賣場,其中,3F、4F臨街部分為通透明亮的餐飲娛樂景觀區(qū)。還可根據(jù)周邊商業(yè)物業(yè)競爭情況,考慮從2F引入生鮮副食洗化超市概念,并連同3F的一部開辟為超市。
三、在首層面積超過1萬㎡,層數(shù)為3層,總建筑面積超過3萬㎡時(如當?shù)爻鞘腥丝诨鶖?shù)龐大、現(xiàn)有商圈繁榮,或開發(fā)商有較好的銀企關(guān)系,為今后融資“變現(xiàn)”考慮,也可建4層,總建超過4萬㎡),因其首層面積和總建筑面積較大,業(yè)態(tài)組合有較多的選擇余地,組合方式建議為:
組合(6):1F為內(nèi)置步行街,2F為大型綜超,3F為專業(yè)賣場,其中,將3F臨街部分作為觀景休閑餐飲。
組合(7):1F為百貨公司,2F為內(nèi)置步行街,將2F和3F的一部分辟為生鮮副食洗化超市,3F的臨街部分作為觀景休閑餐飲,其余部分作為專業(yè)賣場。
一般說來,組合(4)至組合(7)的項目堪稱當?shù)亍吧虡I(yè)航母”。如總建規(guī)模達到3萬㎡以上時,該項目在地級市已可規(guī)劃成典型的購物中心即shopping mall業(yè)態(tài)(當然,這種地級市的mall實在無法與京、滬、穗動輒數(shù)十萬平米的大mall相提并論)。這種業(yè)態(tài)是一個無顧客層次限制、集中了多種零售業(yè)態(tài)和服務設施的多功能綜合體,它具有“一站式、多功能、休閑性”特點, 服務功能齊全,不僅滿足購物需要,而且也滿足休閑、娛樂、文化和餐飲等需求。因此,在進行業(yè)態(tài)組合時,經(jīng)營品項要考慮吃、穿、用、玩、樂、賞、游等內(nèi)容的合理配置。
需要強調(diào)指出,本文所討論的業(yè)態(tài)組合設計都是作者實操經(jīng)驗的總結(jié),它僅僅是提供了若干思路:
首先,作為一個具有社會責任感的開發(fā)商在思考業(yè)態(tài)組合時,其關(guān)注的焦點應該是售樓和經(jīng)營并重。因此,室內(nèi)步行街始終是這些方案的核心組成元素。
其次,利用大型綜合超市和現(xiàn)代百貨公司作為主力店來聚集人氣,形成商氣,以達到提升項目品質(zhì)的目的,是解決業(yè)態(tài)組合問題的重要手段。但是,這種設計所帶來的問題是,由于這兩種業(yè)態(tài)所需經(jīng)營面積大,公攤面積最少40%,雖然可以從產(chǎn)權(quán)形態(tài)上分割,但交房時畢竟不能從實物形態(tài)上分割,將在一定程度上導致部分客群不能接受此類商鋪而影響售樓。當然,如果開發(fā)商傾力引進知名品牌百貨公司或大型綜超,精心包裝項目,制定合適的售價政策(首層定位為百貨公司業(yè)態(tài)其售價一般比首層定位為內(nèi)置步行街的低,但此時可適當調(diào)高2F內(nèi)置步行街的售價。),處理好買賣合同、租賃合同和招商合同間的法律關(guān)系,租賃期適當延長(應考慮在10~20年),規(guī)劃這兩種業(yè)態(tài)的樓層也是可以分割銷售的。
第三、若項目地原有百貨業(yè)態(tài)較弱如尚處于傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨過渡階段,在總建規(guī)模不大時(如2萬余㎡),也可將整個項目定位為百貨業(yè)態(tài)并全部分割銷售。但當項目定位為購物中心業(yè)態(tài)時,百貨或大型超市則只能規(guī)劃為項目的主力店群,且其面積占比不能超過80%。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站:百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源: 商場項目開發(fā)后期的管理