超市 采購 的模式按超市是否連鎖可分為單店 采購 模式和連鎖 采購 模式。其中連鎖 采購 模式，又可按集權與分權的程度可細分為集中 采購 模式和分散 采購 模式。
單店 采購 模式
盡管超市越來越趨向于大規(guī)模連鎖型發(fā)展，但單體的超市仍廣泛地存在著。在這種超市里，商品 采購 常由一個 采購 部負責，直接與眾多的供應商打交道，一般進貨量較小，配送成本較大，必須努力實現(xiàn) 采購 的科學管理，否則失敗的風險很大。對于一些規(guī)模不大的超市，有時店長直接負責商品 采購 ，但實現(xiàn)較為理想的商品組合仍是困難的，特別是由于進貨量小，不可能取得較低的進貨價格，減少流通環(huán)節(jié)，降低商品價格成為可望不可及的事情。
這種超市的店長是企業(yè)的法人代表，可以完全按照自己的經(jīng)營意愿開展經(jīng)營活動。單店超市賣場規(guī)模一般比較小，經(jīng)營商品通常在2000種以下，在競爭中往往處于劣勢。單店超市的商品 采購 模式主要有如下三種具體形式：
（1） 店長或經(jīng)理全權負責。商品 采購 的權力完全集中在店長或經(jīng)理手里，有他選擇供應商，決定商品購進時間和購進數(shù)量。
（2） 店長授權 采購 部門經(jīng)理具體負責。超級市場店長將 采購 商品的工作下放給 采購 部門的經(jīng)理，由 采購 部門經(jīng)理根據(jù)超級市場經(jīng)營的情況決定商品 采購 事宜。
（3） 由超級市場個商品部經(jīng)理具體 采購 。超級市場商品部經(jīng)理是一線管理人員，他們熟悉商品的經(jīng)銷動態(tài)，比較了解消費者的偏好，可以根據(jù)貨架商品陳列情況以及倉儲情況靈活地進行商品 采購 決策，因此，這種形式比上述兩種形式更為有效。
不論采用哪種形式，單店超市由于規(guī)模較小，經(jīng)營商品品種較少，在商品 采購 數(shù)量方面不占優(yōu)勢，在與供應商的價格談判中常常處于劣勢地位，也就不利于其實行低價格策略。
集中 采購 模式
集中 采購 模式是指超市設立專門的 采購 機構和專職 采購 人員統(tǒng)一負責超市的商品 采購 工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應商的接洽、議價、商品的導入、商品的淘汰以及POP促銷等，超市所屬各門店只負責商品的陳列以及內部倉庫的管理和銷售工作，對于商品 采購 ，各分店只有建議權，可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關 采購 事宜。
集中統(tǒng)一的商品 采購 是連鎖超市實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營的前提和關鍵，只有實行統(tǒng)一 采購 ，才能真正做到統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷策劃、統(tǒng)一核算，才能真正發(fā)揮連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢。有利于提高超市與供應商談判中的議價能力。如今，中國的零售業(yè)不是利潤最大化的行業(yè)，它現(xiàn)在的單體規(guī)模相當明顯。如萬佳百貨在2000年做到了全省第一，也只不過是16.2億元的銷售額，只相當于沃爾瑪全球銷售額的千分之一都不到。所以，一定要在老店挖潛的同時不斷開新店，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，不斷擴大企業(yè)的市場占有率，做到經(jīng)營規(guī)模最大化，我國民族零售業(yè)的前景才是有希望的。而集中 采購 正是實施規(guī)?；?jīng)營的基本保證。連鎖零售企業(yè)實行了中央 采購 制度，大批量進貨，就能充分享有 采購 商品數(shù)量折扣的優(yōu)惠價格，保證了超市在價格競爭中的優(yōu)勢地位，同時也能滿足消費者求廉的心理需求。
（2）有利于降低商品 采購 成本。大批量集中進貨，可以大幅度減少進貨費用，再輔以配套的統(tǒng)一配送機構與制度，就能有效控制連鎖零售超市的 采購 總成本。
（３） 有利于規(guī)范超市的 采購 行為。在分散 采購 制度中，由于商品 采購 的決定權下放到各分店，對 采購 行為很難實施有效的約束，所以 采購 員的種種不規(guī)范行為屢禁不止。而中央 采購 制度則有利于規(guī)范企業(yè)的 采購 行為，為超市營造良好的交易秩序和條件。
分散 采購 模式
分散 采購 模式就是超市將 采購 權力分散到各個分店，由各分店在核定的金額范圍內，直接向供應商 采購 商品。從超市的發(fā)展趨勢來看，分散 采購 是不可取的，因為它不易控制、沒有價格優(yōu)勢以及 采購 費用高。分散 采購 模式有以下兩種具體形式：
◎ 完全分散 采購
完全分散 采購 形式是超市總部根據(jù)自身的情況將 采購 權完全下放給各分店，由各分店根據(jù)自己的情況靈活實施 采購 ，它最大的優(yōu)點是靈活，能對顧客的需求做出有效的響應，比較有利于競爭，比如：法國的家樂福公司曾經(jīng)在很長一段時間都是實行分散 采購 ，由于其單店規(guī)模巨大，同樣也有效。但完全分散 采購 的最大弊端在于不能發(fā)揮規(guī)模 采購 的優(yōu)勢，不利于壓低價格，不利于控制 采購 ，因此就連家樂福這樣的超市公司也逐漸向集中 采購 模式轉變。
◎ 部分分散 采購
部分分散 采購 形式是超市總部對各分店的地區(qū)性較強的商品（如一些地區(qū)性的特產就只適合于該地區(qū)銷售），以及一些需要勤進快銷的生鮮品實行分散 采購 ，由各分店自行組織進貨，而總部則對其他的商品進行集中 采購 。
如：某一分店的目標消費者有特殊的飲食習慣，而總部又不了解市場行情，在這種情況下，由分店進行商品 采購 決策就比較適宜。這種制度具有較強的靈活性，使分店可以根據(jù)自身的特征采取彈性的營銷策略，確保了分店效益目標的實現(xiàn)
單店 采購 模式
盡管超市越來越趨向于大規(guī)模連鎖型發(fā)展，但單體的超市仍廣泛地存在著。在這種超市里，商品 采購 常由一個 采購 部負責，直接與眾多的供應商打交道，一般進貨量較小，配送成本較大，必須努力實現(xiàn) 采購 的科學管理，否則失敗的風險很大。對于一些規(guī)模不大的超市，有時店長直接負責商品 采購 ，但實現(xiàn)較為理想的商品組合仍是困難的，特別是由于進貨量小，不可能取得較低的進貨價格，減少流通環(huán)節(jié)，降低商品價格成為可望不可及的事情。
這種超市的店長是企業(yè)的法人代表，可以完全按照自己的經(jīng)營意愿開展經(jīng)營活動。單店超市賣場規(guī)模一般比較小，經(jīng)營商品通常在2000種以下，在競爭中往往處于劣勢。單店超市的商品 采購 模式主要有如下三種具體形式：
（1） 店長或經(jīng)理全權負責。商品 采購 的權力完全集中在店長或經(jīng)理手里，有他選擇供應商，決定商品購進時間和購進數(shù)量。
（2） 店長授權 采購 部門經(jīng)理具體負責。超級市場店長將 采購 商品的工作下放給 采購 部門的經(jīng)理，由 采購 部門經(jīng)理根據(jù)超級市場經(jīng)營的情況決定商品 采購 事宜。
（3） 由超級市場個商品部經(jīng)理具體 采購 。超級市場商品部經(jīng)理是一線管理人員，他們熟悉商品的經(jīng)銷動態(tài)，比較了解消費者的偏好，可以根據(jù)貨架商品陳列情況以及倉儲情況靈活地進行商品 采購 決策，因此，這種形式比上述兩種形式更為有效。
不論采用哪種形式，單店超市由于規(guī)模較小，經(jīng)營商品品種較少，在商品 采購 數(shù)量方面不占優(yōu)勢，在與供應商的價格談判中常常處于劣勢地位，也就不利于其實行低價格策略。
集中 采購 模式
集中 采購 模式是指超市設立專門的 采購 機構和專職 采購 人員統(tǒng)一負責超市的商品 采購 工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應商的接洽、議價、商品的導入、商品的淘汰以及POP促銷等，超市所屬各門店只負責商品的陳列以及內部倉庫的管理和銷售工作，對于商品 采購 ，各分店只有建議權，可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關 采購 事宜。
集中統(tǒng)一的商品 采購 是連鎖超市實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營的前提和關鍵，只有實行統(tǒng)一 采購 ，才能真正做到統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷策劃、統(tǒng)一核算，才能真正發(fā)揮連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢。有利于提高超市與供應商談判中的議價能力。如今，中國的零售業(yè)不是利潤最大化的行業(yè)，它現(xiàn)在的單體規(guī)模相當明顯。如萬佳百貨在2000年做到了全省第一，也只不過是16.2億元的銷售額，只相當于沃爾瑪全球銷售額的千分之一都不到。所以，一定要在老店挖潛的同時不斷開新店，不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，不斷擴大企業(yè)的市場占有率，做到經(jīng)營規(guī)模最大化，我國民族零售業(yè)的前景才是有希望的。而集中 采購 正是實施規(guī)?；?jīng)營的基本保證。連鎖零售企業(yè)實行了中央 采購 制度，大批量進貨，就能充分享有 采購 商品數(shù)量折扣的優(yōu)惠價格，保證了超市在價格競爭中的優(yōu)勢地位，同時也能滿足消費者求廉的心理需求。
（2）有利于降低商品 采購 成本。大批量集中進貨，可以大幅度減少進貨費用，再輔以配套的統(tǒng)一配送機構與制度，就能有效控制連鎖零售超市的 采購 總成本。
（３） 有利于規(guī)范超市的 采購 行為。在分散 采購 制度中，由于商品 采購 的決定權下放到各分店，對 采購 行為很難實施有效的約束，所以 采購 員的種種不規(guī)范行為屢禁不止。而中央 采購 制度則有利于規(guī)范企業(yè)的 采購 行為，為超市營造良好的交易秩序和條件。
分散 采購 模式
分散 采購 模式就是超市將 采購 權力分散到各個分店，由各分店在核定的金額范圍內，直接向供應商 采購 商品。從超市的發(fā)展趨勢來看，分散 采購 是不可取的，因為它不易控制、沒有價格優(yōu)勢以及 采購 費用高。分散 采購 模式有以下兩種具體形式：
◎ 完全分散 采購
完全分散 采購 形式是超市總部根據(jù)自身的情況將 采購 權完全下放給各分店，由各分店根據(jù)自己的情況靈活實施 采購 ，它最大的優(yōu)點是靈活，能對顧客的需求做出有效的響應，比較有利于競爭，比如：法國的家樂福公司曾經(jīng)在很長一段時間都是實行分散 采購 ，由于其單店規(guī)模巨大，同樣也有效。但完全分散 采購 的最大弊端在于不能發(fā)揮規(guī)模 采購 的優(yōu)勢，不利于壓低價格，不利于控制 采購 ，因此就連家樂福這樣的超市公司也逐漸向集中 采購 模式轉變。
◎ 部分分散 采購
部分分散 采購 形式是超市總部對各分店的地區(qū)性較強的商品（如一些地區(qū)性的特產就只適合于該地區(qū)銷售），以及一些需要勤進快銷的生鮮品實行分散 采購 ，由各分店自行組織進貨，而總部則對其他的商品進行集中 采購 。
如：某一分店的目標消費者有特殊的飲食習慣，而總部又不了解市場行情，在這種情況下，由分店進行商品 采購 決策就比較適宜。這種制度具有較強的靈活性，使分店可以根據(jù)自身的特征采取彈性的營銷策略，確保了分店效益目標的實現(xiàn)
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發(fā)市場供應廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務權威性網(wǎng)站。
本文內容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源： 超市采購有哪些商品采購模式？
