賣場寸土寸金,零售商希望賣場每寸空間都能得到充分利用,帶來效益, 收銀區(qū) 域也不例外。
據(jù)國外的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì),光臨大賣場的顧客平均有15%會在等候收銀時(shí)購買 收銀區(qū) 陳列的商品。在中國,這一數(shù)據(jù)只有4%??梢姡袊筚u場 收銀區(qū) 域還有很大的銷售潛力可以挖掘。
其實(shí), 收銀區(qū) 利用好的話,不光能提高銷售,還能為零售商帶來更多收益。
一般來講, 收銀區(qū) 可以帶來的收益有:銷售收益;廣告收益;零售增值收益;企業(yè)形象宣傳等。
一 銷售收益
收銀區(qū) 屬于黃金位置,是顧客必經(jīng)之地,而且顧客在等待收銀的過程中,平均會有30-50秒的等待時(shí)間。所以客流和時(shí)間為零售商在這個(gè)區(qū)域產(chǎn)生更好的銷售提供了可能。但另一方面,由于 收銀區(qū) 的主要功能在于收銀,使得這個(gè)區(qū)域空間狹小。
根據(jù)這些特點(diǎn),零售商在選擇 收銀區(qū) 銷售的商品時(shí),需要考慮以下因素:
商品特性:選擇沖動購買型商品,而不是必需品。必需品顧客在賣場內(nèi)已經(jīng)選了,不會等到收銀排隊(duì)時(shí)才購買;陳列的商品和品牌應(yīng)在顧客中有高滲透率,適應(yīng)面廣;陳列的商品體積不能太大。
商品品類:選擇適合商圈和顧客的商品進(jìn)行陳列,食品和非食品數(shù)量比例合理。休閑小食、新商品、小玩具、提高生活便利性的商品是首選。
價(jià)格因素:價(jià)格不宜過高。購買高價(jià)格的商品通常顧客需要較多的時(shí)間來考慮和挑選,通常來講,購買的商品價(jià)值越高,顧客考慮的時(shí)間越長,需要了解的信息更多。等待收銀的過程購買高價(jià)格的商品顯然不合適。通常 收銀區(qū) 擺放的商品價(jià)格不應(yīng)超過賣場平均客單價(jià)的20%。
毛利因素:低價(jià)格商品更符合顧客的購物心理,低價(jià)格的商品不一定是低毛利的商品,在商品的選擇上,需要考慮品牌商品和普通商品的搭配比例,既有銷量,又有毛利。
防損因素:將體積小、價(jià)值高的商品陳列在 收銀區(qū) 是不錯(cuò)的控制損耗的方法。
兒童需求:陳列孩子喜歡的玩具、糖果。
陳列架選擇:根據(jù) 收銀區(qū) 和收銀臺的空間,可以選擇“一字型”“T字型”“迷你型”“特殊型”的陳列架。陳列架的大小和高低以美觀實(shí)用、保持 收銀區(qū) 通透性、便于商品拿取和更換、易于移動和清潔為原則。
季節(jié)性因素:除了與供應(yīng)商有特別約定的商品除外, 收銀區(qū) 陳列的商品應(yīng)隨季節(jié)性或顧客需要而進(jìn)行隨時(shí)更換,以達(dá)到最佳銷售效果。如冬天擺放暖手寶、夏天擺放飲料和冰其淋、節(jié)假日擺放戶外用品、重大節(jié)日擺放大包裝食品等,甚至,可以撤銷原有的陳列架,改放能產(chǎn)生更大銷量的商品。
與正常陳列的差異性: 收銀區(qū) 擺放的商品不要和正常陳列面位擺放的商品重復(fù)。如果確要必要,應(yīng)該在包裝大小、防損措施、價(jià)位等方面有所區(qū)分,否則會造成空間浪費(fèi)。
空間利用:雖然 收銀區(qū) 空間狹小,但只要銀臺規(guī)劃合理、陳列架設(shè)計(jì)合理,并且見縫插針地使用掛帶、夾子等等都可以提高空間的利用率。或者請有興趣的供應(yīng)商根據(jù)自己的商品特點(diǎn)設(shè)計(jì)合適的商品陳列道具。在利用空間的同時(shí),也必須考慮空間的通透性和美觀性。
收銀的便利性:在盡可能利用空間的同時(shí),要考慮到收銀員工作的便利性,不能本末倒置,影響收銀效率。
二 廣告收益
廣告效果與客流量和對廣告(商品)的關(guān)注時(shí)間有直接的關(guān)系。而 收銀區(qū) 域正具備了這樣的條件,因此許多供應(yīng)商希望在 收銀區(qū) 域能進(jìn)行品牌推廣或廣告宣傳以提高產(chǎn)品曝光度,“強(qiáng)制”顧客關(guān)注自己的產(chǎn)品或品牌。
有三種做法可以考慮:
1,通過出售廣告空間收益。將 收銀區(qū) 進(jìn)行合理規(guī)劃,將盡可能多的空間賣給供應(yīng)商或廣告公司,布置適合的廣告宣傳,可以增加賣場收益。
2,通過陳列供應(yīng)商的形象展架收益。對于希望進(jìn)行品牌推廣的供應(yīng)商,可以陳列他們的形象展示架,既起到了廣告效應(yīng)又能銷售商品。
3,零售商可以采用招投標(biāo)的方法,讓同一品類的供應(yīng)商在廣告宣傳或形象架陳列時(shí)進(jìn)行競價(jià),比如可口可樂與百事可樂、寶潔與聯(lián)合利華、箭牌和好利友。任何一個(gè)供應(yīng)商在 收銀區(qū) 陳列了自己的形象架,在氣勢上就已勝過競爭對手一籌。
三 零售增值收益
有客流就在了一切可能。只要稍動腦筋,利用客流可以做很多事以提高收益,又能方便了顧客。
比如 收銀區(qū) 可以擺放各種廣告或海報(bào)供有興趣的顧客拿取。
銷售電話充值卡甚至直接與電話公司聯(lián)網(wǎng),直接實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)充話費(fèi)服務(wù)。
可以銷售本商場的購物卡或者彩票。
收銀員可以在收銀過程中向顧客推銷商品。
幫顧客代繳水電費(fèi)、媒氣費(fèi)等各種費(fèi)用。
將多余的空間用于出租,提供給銀行(拉卡拉、ATM)、地產(chǎn)商、旅游公司等。
四 企業(yè)形象宣傳
企業(yè)形象是企業(yè)的無形資產(chǎn)。 收銀區(qū) 域可以體現(xiàn)一個(gè)零售企業(yè)的管理水平,這直接影響到企業(yè)形象。
提升顧客滿意度:顧客寧愿在賣場多逛一個(gè)小時(shí),也不愿在收銀臺多排一分鐘。所以能否最大限度地減少顧客的排隊(duì)時(shí)間,直接影響顧客的購物體驗(yàn),也是零售商管理能力的體現(xiàn)。
減少顧客投訴的負(fù)面影響:出現(xiàn)顧客投訴時(shí),管理人員的快速有效的專業(yè)處理可以緩解顧客的不滿和對其它顧客帶來的負(fù)面影響。
顧客滿意度調(diào)查:管理人員可以利用顧客排隊(duì)等候的時(shí)間進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查,轉(zhuǎn)移顧客對收銀等待時(shí)間的關(guān)注。
娛樂促銷:在 收銀區(qū) 域開始有趣的促銷活動,也能緩解顧客對排隊(duì)的不滿情緒,比如員工扮成公仔或小丑,來回走動讓顧客試吃試飲,用此方式推銷商品。
推廣服務(wù)理念:比如家樂福在 收銀區(qū) 樹立的“如果排隊(duì)超過4人,請按鈴”的呼叫鈴,沃爾瑪在收銀臺懸掛的“如果對我的服務(wù)不滿意,請將X元錢拿走”的承諾等,這些都是善待顧客,提升顧客購物體驗(yàn)的做法。
企業(yè)文化宣傳:而在 收銀區(qū) 域進(jìn)行的企業(yè)形象宣傳廣告,也是宣傳企業(yè)文化,推廣企業(yè)品牌的好的做法。
當(dāng)然, 收銀區(qū) 的解決方案遠(yuǎn)不止這些。零售商擁有的最大資源就是客流,只要客人來賣場,就一定有生意做。重要的是零售商是否能站在顧客的角度、為顧客提供必需的產(chǎn)品和服務(wù)。
據(jù)國外的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì),光臨大賣場的顧客平均有15%會在等候收銀時(shí)購買 收銀區(qū) 陳列的商品。在中國,這一數(shù)據(jù)只有4%??梢姡袊筚u場 收銀區(qū) 域還有很大的銷售潛力可以挖掘。
其實(shí), 收銀區(qū) 利用好的話,不光能提高銷售,還能為零售商帶來更多收益。
一般來講, 收銀區(qū) 可以帶來的收益有:銷售收益;廣告收益;零售增值收益;企業(yè)形象宣傳等。
一 銷售收益
收銀區(qū) 屬于黃金位置,是顧客必經(jīng)之地,而且顧客在等待收銀的過程中,平均會有30-50秒的等待時(shí)間。所以客流和時(shí)間為零售商在這個(gè)區(qū)域產(chǎn)生更好的銷售提供了可能。但另一方面,由于 收銀區(qū) 的主要功能在于收銀,使得這個(gè)區(qū)域空間狹小。
根據(jù)這些特點(diǎn),零售商在選擇 收銀區(qū) 銷售的商品時(shí),需要考慮以下因素:
商品特性:選擇沖動購買型商品,而不是必需品。必需品顧客在賣場內(nèi)已經(jīng)選了,不會等到收銀排隊(duì)時(shí)才購買;陳列的商品和品牌應(yīng)在顧客中有高滲透率,適應(yīng)面廣;陳列的商品體積不能太大。
商品品類:選擇適合商圈和顧客的商品進(jìn)行陳列,食品和非食品數(shù)量比例合理。休閑小食、新商品、小玩具、提高生活便利性的商品是首選。
價(jià)格因素:價(jià)格不宜過高。購買高價(jià)格的商品通常顧客需要較多的時(shí)間來考慮和挑選,通常來講,購買的商品價(jià)值越高,顧客考慮的時(shí)間越長,需要了解的信息更多。等待收銀的過程購買高價(jià)格的商品顯然不合適。通常 收銀區(qū) 擺放的商品價(jià)格不應(yīng)超過賣場平均客單價(jià)的20%。
毛利因素:低價(jià)格商品更符合顧客的購物心理,低價(jià)格的商品不一定是低毛利的商品,在商品的選擇上,需要考慮品牌商品和普通商品的搭配比例,既有銷量,又有毛利。
防損因素:將體積小、價(jià)值高的商品陳列在 收銀區(qū) 是不錯(cuò)的控制損耗的方法。
兒童需求:陳列孩子喜歡的玩具、糖果。
陳列架選擇:根據(jù) 收銀區(qū) 和收銀臺的空間,可以選擇“一字型”“T字型”“迷你型”“特殊型”的陳列架。陳列架的大小和高低以美觀實(shí)用、保持 收銀區(qū) 通透性、便于商品拿取和更換、易于移動和清潔為原則。
季節(jié)性因素:除了與供應(yīng)商有特別約定的商品除外, 收銀區(qū) 陳列的商品應(yīng)隨季節(jié)性或顧客需要而進(jìn)行隨時(shí)更換,以達(dá)到最佳銷售效果。如冬天擺放暖手寶、夏天擺放飲料和冰其淋、節(jié)假日擺放戶外用品、重大節(jié)日擺放大包裝食品等,甚至,可以撤銷原有的陳列架,改放能產(chǎn)生更大銷量的商品。
與正常陳列的差異性: 收銀區(qū) 擺放的商品不要和正常陳列面位擺放的商品重復(fù)。如果確要必要,應(yīng)該在包裝大小、防損措施、價(jià)位等方面有所區(qū)分,否則會造成空間浪費(fèi)。
空間利用:雖然 收銀區(qū) 空間狹小,但只要銀臺規(guī)劃合理、陳列架設(shè)計(jì)合理,并且見縫插針地使用掛帶、夾子等等都可以提高空間的利用率。或者請有興趣的供應(yīng)商根據(jù)自己的商品特點(diǎn)設(shè)計(jì)合適的商品陳列道具。在利用空間的同時(shí),也必須考慮空間的通透性和美觀性。
收銀的便利性:在盡可能利用空間的同時(shí),要考慮到收銀員工作的便利性,不能本末倒置,影響收銀效率。
二 廣告收益
廣告效果與客流量和對廣告(商品)的關(guān)注時(shí)間有直接的關(guān)系。而 收銀區(qū) 域正具備了這樣的條件,因此許多供應(yīng)商希望在 收銀區(qū) 域能進(jìn)行品牌推廣或廣告宣傳以提高產(chǎn)品曝光度,“強(qiáng)制”顧客關(guān)注自己的產(chǎn)品或品牌。
有三種做法可以考慮:
1,通過出售廣告空間收益。將 收銀區(qū) 進(jìn)行合理規(guī)劃,將盡可能多的空間賣給供應(yīng)商或廣告公司,布置適合的廣告宣傳,可以增加賣場收益。
2,通過陳列供應(yīng)商的形象展架收益。對于希望進(jìn)行品牌推廣的供應(yīng)商,可以陳列他們的形象展示架,既起到了廣告效應(yīng)又能銷售商品。
3,零售商可以采用招投標(biāo)的方法,讓同一品類的供應(yīng)商在廣告宣傳或形象架陳列時(shí)進(jìn)行競價(jià),比如可口可樂與百事可樂、寶潔與聯(lián)合利華、箭牌和好利友。任何一個(gè)供應(yīng)商在 收銀區(qū) 陳列了自己的形象架,在氣勢上就已勝過競爭對手一籌。
三 零售增值收益
有客流就在了一切可能。只要稍動腦筋,利用客流可以做很多事以提高收益,又能方便了顧客。
比如 收銀區(qū) 可以擺放各種廣告或海報(bào)供有興趣的顧客拿取。
銷售電話充值卡甚至直接與電話公司聯(lián)網(wǎng),直接實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)充話費(fèi)服務(wù)。
可以銷售本商場的購物卡或者彩票。
收銀員可以在收銀過程中向顧客推銷商品。
幫顧客代繳水電費(fèi)、媒氣費(fèi)等各種費(fèi)用。
將多余的空間用于出租,提供給銀行(拉卡拉、ATM)、地產(chǎn)商、旅游公司等。
四 企業(yè)形象宣傳
企業(yè)形象是企業(yè)的無形資產(chǎn)。 收銀區(qū) 域可以體現(xiàn)一個(gè)零售企業(yè)的管理水平,這直接影響到企業(yè)形象。
提升顧客滿意度:顧客寧愿在賣場多逛一個(gè)小時(shí),也不愿在收銀臺多排一分鐘。所以能否最大限度地減少顧客的排隊(duì)時(shí)間,直接影響顧客的購物體驗(yàn),也是零售商管理能力的體現(xiàn)。
減少顧客投訴的負(fù)面影響:出現(xiàn)顧客投訴時(shí),管理人員的快速有效的專業(yè)處理可以緩解顧客的不滿和對其它顧客帶來的負(fù)面影響。
顧客滿意度調(diào)查:管理人員可以利用顧客排隊(duì)等候的時(shí)間進(jìn)行顧客滿意度調(diào)查,轉(zhuǎn)移顧客對收銀等待時(shí)間的關(guān)注。
娛樂促銷:在 收銀區(qū) 域開始有趣的促銷活動,也能緩解顧客對排隊(duì)的不滿情緒,比如員工扮成公仔或小丑,來回走動讓顧客試吃試飲,用此方式推銷商品。
推廣服務(wù)理念:比如家樂福在 收銀區(qū) 樹立的“如果排隊(duì)超過4人,請按鈴”的呼叫鈴,沃爾瑪在收銀臺懸掛的“如果對我的服務(wù)不滿意,請將X元錢拿走”的承諾等,這些都是善待顧客,提升顧客購物體驗(yàn)的做法。
企業(yè)文化宣傳:而在 收銀區(qū) 域進(jìn)行的企業(yè)形象宣傳廣告,也是宣傳企業(yè)文化,推廣企業(yè)品牌的好的做法。
當(dāng)然, 收銀區(qū) 的解決方案遠(yuǎn)不止這些。零售商擁有的最大資源就是客流,只要客人來賣場,就一定有生意做。重要的是零售商是否能站在顧客的角度、為顧客提供必需的產(chǎn)品和服務(wù)。
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本文來源: 賣場收銀區(qū)解決方案